Cuisine de saison engagée
Nos menus suivent les saisons, en respectant les rythmes de la terre. Nous privilégions les fermes en agriculture biologique ou régénératrice et les variétés paysannes qui racontent un terroir vivant.
Eco-bistro & poker lounge · Paris
Entrez dans l'univers Toopchoixfr : terroir, vins naturels & cartes en soirée.
Un lieu lumineux et contemporain où la gastronomie de saison, les vins vivants et les soirées poker en face à face trouvent un équilibre naturel.
Notre histoire
Une table de quartier dédiée au vivant et au local.
Toopchoixfr est né d'une envie simple : proposer une cuisine française de saison, précise et généreuse, dans un cadre épuré où l'on vient autant pour bien manger que pour se retrouver. Chaque service du soir est pensé comme une parenthèse conviviale, entre lumière naturelle, matières brutes et gestes sincères en cuisine.
Au cœur de notre démarche : produits biologiques, circuits courts, artisans passionnés et une brigade engagée dans une hospitalité chaleureuse. Nous cultivons un esprit de maison de quartier, ouverte aux voisins, aux amis de passage et aux épicuriens curieux.
Philosophie & valeurs
Slow food, agriculture régénératrice & lien social.
Responsabilité au quotidien
Tri des déchets, réduction du plastique, énergie maîtrisée : chaque détail compte pour limiter notre empreinte. La sobriété élégante guide aussi notre design, du choix des matières jusqu'à la cave.
Hospitalité de quartier
Toopchoixfr est pensé comme un refuge urbain : une grande table pour se retrouver, célébrer, jouer, refaire le monde autour d'un plat réconfortant ou d'un verre de vin naturel.
Assiettes signature
Classiques de bistro réinventés, produits bios et gestes modernes.
Légumes racines rôtis, jus réduit & herbes sauvages
Variétés anciennes, cuisson lente, huiles infusées maison.
Truite de rivière fumée, crème crue & agrumes
Truite d'élevage responsable, pickles, huile aux agrumes.
Ganache chocolat noir & sarrasin torréfié
Fève bio, sucre modéré, croustillant de graines.
Vins naturels
Une cave vivante de vins naturels & biodynamiques.
Notre sélection de vins met à l'honneur les vigneronnes et vignerons qui travaillent en bio, nature ou biodynamie, avec peu d'intrants et beaucoup de précision. Des bulles de Loire aux rouges profonds du Languedoc, chaque cuvée est choisie pour accompagner la cuisine tout en gardant une buvabilité joyeuse.
À la carte
Verres tournants & accords spontanés
Une sélection courte de verres change au fil des arrivages. Faites confiance à l'équipe salle pour un accord sur-mesure avec vos assiettes, ou explorez nos bouteilles à partager.
Styles
Pétillants naturels, blancs tendus, rouges de soif, macérations de caractère.
Origines
Loire, Jura, Beaujolais, Rhône, Languedoc, terroirs confidentiels.
Atmosphère & design
Un écrin nordique épuré pour laisser parler les saveurs.
Notre salle joue la carte de la sobriété lumineuse : murs blanc pur, bois clair, touches de vert sauge et vaisselle géométrique. Un décor pensé comme une toile blanche pour sublimer les couleurs des assiettes et la transparence des verres.
Le niveau sonore est maîtrisé, l'éclairage doux et les tables espacées juste ce qu'il faut pour créer une ambiance à la fois vivante et apaisée, idéale pour un dîner en tête-à-tête, un repas entre amis ou une soirée de cartes.
Poker lounge
Un lounge cartes confidentiel, 100 % hors ligne.
À l'écart de la salle principale, Toopchoixfr abrite un poker lounge entièrement insonorisé, réservé aux parties en présentiel le week-end. Ici, pas de plateforme en ligne : uniquement le plaisir des cartes, des échanges en face à face et d'une hospitalité attentive.
Soirées poker · vendredis & samedis
Réservation conseillée
En savoir plus sur le lounge
Gastro événements
Un calendrier vivant : chefs invités, vignerons & dégustations.
Tout au long de l'année, Toopchoixfr accueille des chefs en résidence, des dîners à quatre mains et des soirées vigneronnes pour faire vibrer la scène culinaire locale.
Dîner à quatre mains
Terroirs de Loire & légumes racines
Une soirée dédiée aux textures végétales et aux jus concentrés, portée par deux chefs engagés sur le végétal et les cuissons longues.
Places limitéesSoirée vigneronne
Rencontre avec un domaine biodynamique
Les artisans de la vigne viennent raconter leurs parcelles, leurs choix de vinification et leurs vins emblématiques, servis aux côtés de bouchées de saison.
Attentionné & pédagogiqueCartes & cuisine
Nuit poker & late-night bistronomie
Une soirée qui marie cuisine réconfortante, vins précis et parties de poker en présentiel dans notre lounge insonorisé.
Week-end uniquementAvis invités
Ce que disent les habitués de la table et des cartes.
« Une cuisine de bistro comme on en rêve à Paris : lisible, très précise, avec des produits qui ont du goût. On sent une vraie exigence sur le bio et le local, sans tape-à-l'œil. »
Camille, voisine du quartier
Dîner à deux, menu saison
« Ambiance ultra cosy, belles quilles nature et service vraiment attentionné. Le lounge poker est un vrai plus : discret, confortable, rien à voir avec un casino ou un site en ligne. »
Maxime, passionné de cartes
Soirée poker du samedi
« On revient pour les assiettes végétales, les desserts peu sucrés et l'équipe en salle qui connaît chaque producteur. Une vraie maison de quartier, contemporaine et inclusive. »
Sofia & Malik
Groupe d'amis, événements privés
L'équipe
Une brigade engagée, entre cuisine, salle & lounge cartes.
En cuisine, notre équipe imagine des assiettes précises et généreuses, en dialogue constant avec les producteurs. En salle, une petite équipe polyvalente prend soin de votre rythme, de la carte des vins jusqu'au lounge poker.
Chacun partage la même envie : rendre votre soirée fluide, chaleureuse et mémorable, que vous soyez là pour un dîner intimiste, une grande tablée ou une partie de cartes entre amis.
Réservation
Réservez votre table ou votre spot au poker lounge.
Que vous veniez pour un dîner de saison, un verre de vin naturel au comptoir ou une soirée poker le week-end, notre équipe vous répond rapidement. Précisez simplement si vous réservez pour le bistro ou pour le lounge cartes.